Catena Appellation Luján de Cuyo White Clay Sémillon Chenin 2025

Vinho branco Catena White Clay: frescor mineral de Luján de Cuyo

O vinho branco Catena Appellation Luján de Cuyo White Clay 2025 é uma das novidades da linha Catena e reúne Sémillon e Chenin Blanc em um corte aromático e de boa vivacidade. Elaborado por Catena Bodega y Viñedos, em Mendoza, ele traz a assinatura de uma família que busca pureza e altitude nos brancos argentinos.

Quem procura um branco argentino de estilo fresco e expressivo encontra aqui uma boa opção para o dia a dia e para a mesa. O vinho foi pensado para mostrar a identidade da denominação Luján de Cuyo, conhecida pelos solos argilosos e pelas noites frescas.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor clara e brilhante. No nariz, predominam frutas cítricas e pêssego, acompanhadas de nuances minerais. Na boca, tem corpo médio, acidez vibrante e um final refrescante e mineral, que convida a um novo gole.

Vinhedo e elaboração

As uvas são de vinhedos a 950 metros de altitude, em solo aluvial argiloso com presença de seixos. A colheita é manual, com seleção criteriosa. Após decantação a frio, o mosto fermenta entre 25 e 45 dias, com maceração total de cerca de 6 horas e batonnage mínimo, para preservar a pureza aromática. Parte do vinho passa de 4 a 6 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de segundo e terceiro uso.

Harmonização

Por ser um branco de corpo médio e acidez viva, combina com pratos leves e com pescados. Também funciona bem com saladas frescas e queijos de massa branca.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Bodega y Viñedos
• Região: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Sémillon (60%), Chenin Blanc (40%)
• Safra: 2025
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Amadurecimento: 4 a 6 meses em barricas de carvalho francês (30% de segundo e terceiro uso)
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho branco Catena White Clay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é o estilo do vinho?
É um branco seco, de corpo médio, com acidez vibrante e notas cítricas e de pêssego.

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