Vinho Branco Edda Bianco 2024 Chardonnay Itália 750ml

Vinho branco Edda Bianco 2024: um branco italiano cremoso e marcante

O vinho branco Edda Bianco 2024 é produzido pela vinícola San Marzano, na região de Puglia, no sul da Itália. Trata-se de um branco de pequena produção que combina a uva Chardonnay com outras variedades nativas da região. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para compra com entrega em todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, o Edda Bianco apresenta cor amarela intensa, com reflexos dourados. Os aromas são marcantes e complexos, com notas de fruta madura e toques de madeira vindos do tempo em barrica. Na boca, o vinho é encorpado e muito cremoso, com textura envolvente que se estende até um final persistente e equilibrado.

Vinificação e maturação

As uvas são desengaçadas e passam por criomaceração por algumas horas, seguida de prensagem suave e decantação a frio. A fermentação alcoólica acontece em barricas de carvalho francês. Depois, o vinho amadurece por quatro meses nessas barricas, com bâtonnage semanal, técnica que remexe as borras finas e contribui para a cremosidade da textura.

Vinhedo e estilo da região

Os vinhedos ficam em San Marzano, na província de Salento, em Puglia. A altitude de cerca de 100 metros e as grandes variações térmicas entre dia e noite ajudam a preservar a acidez das uvas. O solo tem uma camada fina e de textura delicada. O nome Edda significa “ela” no dialeto local e homenageia o lado feminino e cativante da propriedade.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. O Edda Bianco combina com pratos de sabor intenso e textura rica, como massas com molhos cremosos, peixes assados com manteiga e queijos de média maturação. Também pode acompanhar risotos e frutos do mar preparados com azeite e ervas.