Vinho Branco Wolftrap White 2023 Viognier Chenin Blanc 750ml

Vinho branco Wolftrap White: frutas e flores com elegância sul-africana

O vinho branco Wolftrap White 2023 é uma criação de Mark Kent para a Boekenhoutskloof, uma das vinícolas mais respeitadas do Western Cape. Trata-se de um blend fresco e aromático que reúne Viognier, Chenin Blanc e Grenache Blanc, com uvas colhidas em safra precoce para preservar a vitalidade da fruta. Quem busca um branco fácil de beber, com personalidade e bom equilíbrio, encontra aqui uma escolha segura para o dia a dia.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, com reflexos dourados discretos. No nariz, predominam frutas de polpa e frutas cítricas, acompanhadas por notas florais que lembram flores brancas. A combinação das três castas gera um perfil aromático generoso e vibrante.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo médio e é agradável e persistente. A acidez é equilibrada, o que deixa a bebida refrescante sem parecer ácida. A passagem breve por barricas de carvalho acrescenta uma textura discreta e mais complexidade, sem sobrepor a fruta. O final é limpo e prolongado.

Estilo da vinícola e da região

As uvas vêm majoritariamente de vinhedos em Swartland, área de clima quente e seco dentro do Western Cape. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, preservando a expressão de cada casta, seguida de assemblage. O enólogo responsável é Gottfried Mocke. A vinícola recebeu pontuação 20 segundo os dados do fornecedor.

Harmonização

Este branco combina com pratos leves e saborosos, como peixes grelhados, frutos do mar e aves assadas. Também funciona bem com saladas frescas e queijos de massa branca.