Vinho Tinto Château de Beaucastel Hommage 2019 750ml

Vinho Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019: uma homenagem em forma de garrafa

O vinho Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 é um tinto francês do Rhône, elaborado no norte da denominação Châteauneuf-du-Pape. Trata-se de uma homenagem ao legado de Jacques Perrin, figura que ajudou a moldar a viticultura de excelência da propriedade. Para quem busca um rótulo de caráter autêntico e complexidade rara, esta safra de 2019 é uma escolha de destaque.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, impressiona pela opulência: cerejas, framboesas e morangos aparecem em primeiro plano, acompanhados de notas de louro e alcaçuz. Em camadas mais profundas, surgem azeitonas pretas, anis e um toque de café, que dão ao vinho uma complexidade notável.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado e intenso, com estrutura firme e presença marcante. O final é longo, com os sabores frutados e especiados persistindo por bastante tempo após o gole. Para o crítico Robert Parker, que atribuiu 100 pontos a esta safra, o vinho tem exatamente essa intensidade persistente.

Vinhedo, vinificação e estilo do produtor

As uvas vêm de um único vinhedo de 100 hectares, com terroir singular feito de seixos rolados, argila e areia nobre, no norte da DO Châteauneuf-du-Pape, em Beaucastel. O cultivo é orgânico. A fermentação ocorre separadamente em tanques de carvalho e, após a fermentação malolática, as variedades são misturadas. A maturação acontece em foudres, grandes barris de madeira. A primeira colheita da propriedade foi em 1989.

Harmonização

Por sua estrutura e intensidade, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, caças e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para revelar melhor os aromas.