Château de Mercuès Icone Wow 2009

Vinho Château de Mercuès Icone Wow 2009: Malbec francês de elegância e estrutura

O Château de Mercuès Icone Wow 2009 nasceu de uma ideia ambiciosa: produzir em solo francês um Malbec com a mesma concentração dos grandes tintos argentinos, mas com mais finesse. Elaborado pela Georges Vigouroux em Cahors, é um dos vinhos mais destacados da casa e um exemplar de referência da uva na França.

Para desenvolver o projeto, a vinícola contou com Paul Hobbs, enólogo americano conhecido pelo seu trabalho com Malbec na Argentina. O resultado é um tinto que agrada tanto aos fãs da uva quanto aos apreciadores dos vinhos tradicionais franceses.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas são complexos e elegantes, com notas de frutas escuras maduras e toques de madeira bem integrados ao conjunto. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos muito macios e uma estrutura equilibrada, com acidez que sustenta o final longo e harmônico.

Vinhedo, elaboração e estilo

As uvas são selecionadas em vinhedos da região de Cahors e colhidas à mão. Após o desengace e a classificação, passam por uma maceração de 3 dias com temperatura controlada de 8 °C. Depois, o vinho permanece 24 meses em barricas novas de carvalho francês, processo que confere complexidade e textura sem ofuscar a fruta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por sua estrutura, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, pratos com cogumelos e queijos de média a longa maturação. Com a guarda sugerida de mais de 10 anos, também é uma escolha interessante para quem quer guardar garrafas para o futuro.

Ficha técnica

• Vinícola: Georges Vigouroux
• Região: Cahors, Sudoeste, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Malbec
• Safra: 2009
• Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a uva do Château de Mercuès Icone Wow 2009?
É um Malbec, a mesma uva que dá origem aos grandes tintos argentinos, aqui elaborado na região francesa de Cahors.

Como servir o Icone Wow?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, em taça ampla, preferencialmente com alguns minutos de oxigenação.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

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