Château Grand-Puy-Lacoste 2008

Vinho Château Grand-Puy-Lacoste 2008: um Cru Classé de Pauillac para guardar e degustar

Quem procura um vinho Château Grand-Puy-Lacoste 2008 encontra um dos Crus Classés mais respeitados de Pauillac, no Médoc, em Bordeaux. Este tinto da safra 2008 reúne potência e elegância, com a estrutura típica de um grande Bordeaux, feito para envelhecer com sofisticação.

Na Ventura Vinhos, você compra este rótulo com entrega para todo o Brasil e recebe uma garrafa de 750 ml da safra 2008.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de Cabernet Sauvignon com bom tempo de adega. Os aromas evocam frutas escuras e notas de madeira fina, com a complexidade que se desenvolve com o tempo.

Na boca, o corpo é encorpado. Os taninos são doces, mas firmes, e a acidez sustenta a estrutura, que o produtor descreve como impecável. O final é longo, e a crítica Robert Parker, citada nas referências do produto, apontou uma persistência superior a 40 segundos.

Estilo do produtor e da região

As uvas vêm de vinhedos em Pauillac, com cerca de 60 hectares dedicados ao vinho dentro de uma propriedade de aproximadamente 90 hectares. As vinhas têm idade média de 38 anos e crescem em solo profundo de cascalho grosso, condição valorizada pelos produtores de Bordeaux.

A colheita é manual, com seleção na vinha e nova triagem na adega. Segue-se uma maceração a frio de cerca de 3 semanas e fermentação em cubas de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura, com remontagens. A fermentação malolática é completa. O vinho amadurece de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 75% novas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Grand-Puy-Lacoste
• Região: Pauillac, Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 75% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Harmonização e serviço

Sirva em temperatura entre 18 °C e 20 °C, de preferência após uma breve decantação para abrir os aromas. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maduros.

Perguntas frequentes

Por quanto tempo o Château Grand-Puy-Lacoste 2008 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem este tinto?
Predominantemente Cabernet Sauvignon, com Merlot e Cabernet Franc.