Château Haut-Bages Libéral 2011

Vinho Château Haut-Bages Libéral 2011: Pauillac sedoso e elegante de Bordeaux

O vinho Château Haut-Bages Libéral 2011 é um tinto da região de Pauillac, na margem esquerda de Bordeaux, na França. Trata-se de um dos Cru Classé do Médoc, classificação estabelecida em 1855, e que se destaca pela textura macia e pela elegância característica dos grandes vinhos da região.

Esta safra de 2011 combina Cabernet Sauvignon, que oferece estrutura, com Merlot, que traz maciez e untuosidade. Ao comprar vinho Château Haut-Bages Libéral 2011 na Ventura Vinhos, você leva para casa uma garrafa de 750 ml pensada para guarda e para ocasiões especiais.

Cor, aromas e boca

No aroma, o vinho apresenta frutas vermelhas e pretas, como framboesa e groselha preta, acompanhadas de notas de mentol. O buquê é descrito como preciso e untuoso.

Na boca, o vinho é cremoso e sedoso, com corpo encorpado, taninos bem integrados e final longo. A passagem pelo paladar é macia, sem aspereza, o que reforça o estilo elegante do produtor.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos localizados nos melhores terroirs de Pauillac. Cada casta é vinificada separadamente, com fermentação e maceração de 24 dias, além de fermentação malolática completa. O vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% delas novas.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Para harmonizar, combine com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de massa dura. A temperatura de armazenamento recomendada é entre 13 °C e 16 °C, e a guarda indicada é superior a 10 anos.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Haut-Bages Libéral
• Região: Pauillac, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Cru Classé e outros vinhos de Bordeaux?
Cru Classé é a classificação oficial de 1855 que reconhece châteaux de alto nível no Médoc. Ela indica reputação histórica de qualidade.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A indicação do produtor é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o vinho combina?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de massa dura são boas escolhas.