Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 Magnum

Vinho Chianti Classico Gran Selezione La Casuccia 2020: vinhedo único com elegância e longevidade

O Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 é um dos rótulos mais disputados da Castello di Ama, produtora da região de Gaiole in Chianti, na Toscana. Ele vem de um cru específico, em quantidades muito limitadas, e só é elaborado nas safras consideradas melhores. Este formato Magnum amplia a experiência de guarda e de degustação em ocasiões especiais.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa, com tons que indicam juventude e estrutura. No nariz, traz frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias e um fundo terroso típico do Sangiovese. Na boca, é encorpado e equilibrado, com taninos firmes, mas refinados, e acidez vibrante que sustenta um final longo e elegante.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm exclusivamente do vinhedo La Casuccia, em parcelas terraceadas entre 470 e 495 metros de altitude, com solos argilo-calcários e exposições nordeste e sudoeste. As videiras foram plantadas em 1978 e 2007, e as mais antigas, com mais de 45 anos, trazem profundidade ao conjunto. A fermentação ocorre em aço inoxidável com leveduras nativas, separadamente por casta. Depois da primeira trasfega, o vinho segue para barricas, onde faz a fermentação malolática. O amadurecimento dura 14 meses em carvalho francês de grão fino, sendo 40% de barricas novas e 60% de segundo uso.

Estilo da vinícola e da região

A Castello di Ama é uma das referências do Chianti Classico moderno. Este rótulo é o primeiro da casa a combinar Sangiovese e Merlot, uma assinatura que une a tradição toscana à finesse de um vinhedo único. Segundo a crítica internacional, o vinho apresenta elegância e riqueza marcantes.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser um vinho encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Abra a garrafa com antecedência para que ele se expresse melhor no copo.

Ficha técnica

• Vinícola: Castello di Ama
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Sangiovese (80%), Merlot (20%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novas, 60% de segundo uso)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, desde que armazenado em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a diferença entre Chianti Classico e Gran Selezione?
Gran Selezione é a categoria mais alta do Chianti Classico, com uvas de vinhedos próprios e um tempo de elaboração mais longo.

Em que temperatura devo servir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca aromas e equilíbrio do vinho.

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