Vinho Chianti Classico Gran Selezione Bellavista 2020

Vinho Chianti Classico Gran Selezione Bellavista: um ícone toscano de vinhedo único

O vinho Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 é o rótulo mais encorpado e potente entre os Chianti Classico de vinhedo único do Castello di Ama. Primeiro grande vinho da vinícola a receber a menção Gran Selezione, ele reúne Sangiovese e Malvasia Nera em um perfil expressivo e de longa evolução. Trata-se de uma produção pequena, com garrafas numeradas, muito procuradas por colecionadores exigentes.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi profunda. O buquê traz frutas vermelhas e negras maduras, com notas especiadas e toques de terra e madeira fina que surgem com o tempo. Na boca, o corpo é encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, acidez vibrante que sustenta o conjunto e um final longo e persistente.

Vinhedo e produção

As uvas vêm do histórico Vigneto Bellavista, em Gaiole in Chianti, com 22,82 hectares divididos em 22 parcelas terraciadas entre 460 e 525 metros de altitude. Os solos são argilo-calcários, e as vinhas foram replantadas entre 1974 e 1978 e em 2007. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones, separadamente por casta, seguida de fermentação malolática em barricas. Após 14 meses de maturação em carvalho de grão fino, 40% novas e 60% de segundo uso, as castas são loteadas.

Estilo do produtor e da região

O Castello di Ama é uma das vinícolas de referência do Chianti Classico. Este vinho mostra como a Toscana pode produzir tintos de classe mundial, com grande capacidade de envelhecimento. Ele é indicado para quem quer viver a experiência de um Gran Selezione de vinhedo único.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, massas com molhos de carne encorpados e queijos curados de maturação longa. Sirva entre 16 °C e 18 °C, e, por ser um vinho jovem e estruturado, recomenda-se decantar com antecedência.

Ficha técnica

Vinícola: Castello di Ama
Região: Gaiole in Chianti, Chianti Classico, Toscana, Itália
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Sangiovese e Malvasia Nera
Safra: 2020
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho de grão fino (40% novas e 60% de segundo uso)
Guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml (formato magnum informado no nome do produto)

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Chianti Classico Gran Selezione Bellavista?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva do Vigneto Bellavista?
O vinho é elaborado com Sangiovese e Malvasia Nera, vinificadas separadamente e loteadas no final do amadurecimento.

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