Lapostolle Clos Apalta 2014 Magnum

Vinho Clos Apalta Lapostolle 2014 Magnum: um ícone chileno em formato de colecionador

O vinho tinto Clos Apalta Lapostolle 2014 em Magnum de 1500 ml é um dos rótulos mais celebrados do Chile. Produzido no Vale de Colchagua, ele combina uvas de vinhedo antigo e rendimento baixíssimo com um estilo poderoso e elegante. O formato Magnum atrai quem busca um vinho para guardar ou para ocasiões especiais.

Esta safra de 2014 recebeu 100 pontos de James Suckling e 92 pontos de James, o que reforça a reputação do rótulo entre apreciadores. A produção é pequena e disputada, então cada garrafa costuma ser uma compra rara.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda. No nariz, traz notas de frutas negras maduras, como ameixa e cassis, acompanhadas de especiarias doces e toques de cedro e baunilha vindos da barrica.

Boca, corpo e final

É um vinho encorpado, com taninos firmes e bem integrados, estrutura densa e acidez que sustenta o conjunto. O final é longo, com retorno das frutas escuras e um fundo amadeirado elegante.

Vinhedo, vinificação e estilo

As uvas do vinhedo de Apalta, na sub-região do Vale de Rapel, são cultivadas em regime biodinâmico, sem irrigação e com média de 60 anos. As uvas são desengaçadas à mão e fermentam com leveduras selvagens em cubas de carvalho francês. A maceração dura de 4 a 5 semanas e a malolática acontece em barricas novas. Depois de 24 meses de estágio em carvalho francês novo, o vinho é engarrafado sem clarificação nem filtração. O enólogo responsável é Andréa León.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Pela estrutura, combina com pratos de sabor intenso, como costela assada, cordeiro com ervas e queijos maturados. Como tem grande potencial de guarda, pode ser armazenado entre 13 °C e 16 °C e aberto com antecedência para ganhar complexidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Uvas: Carménère (71%), Cabernet Sauvignon (18%) e Merlot (11%)
• Safra: 2014
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 1500 ml (Magnum)
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, em local com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir o Clos Apalta?
Entre 18 °C e 20 °C, para destacar a estrutura e os aromas.

O Clos Apalta precisa de decantação?
Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência, cerca de 30 minutos a 1 hora antes de servir, para o vinho se abrir melhor.

Esse vinho é bom para presente?
Sim. O formato Magnum e a reputação do rótulo fazem dele uma escolha marcante para presentear ou guardar na adega.