Clos Mogador 2021

Vinho Clos Mogador 2021: um grande tinto do Priorat

O vinho Clos Mogador 2021 é um tinto espanhol produzido pelo enólogo René Barbier nos vinhedos próprios da região do Priorat, na Catalunha. Trata-se de um dos vinhos mais celebrados da Espanha, reconhecido por prêmios e pela crítica especializada, incluindo elogios de Robert Parker, que o chamou de sensacional.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa, típica de tintos jovens e concentrados. Os aromas remetem a frutas negras maduras, com notas que lembram o terroir mineral do Priorat. Na boca, é encorpado, com estrutura firme, taninos presentes e acidez equilibrada, que sustentam um final longo e persistente.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos próprios no Priorat. A blend combina Grenache (45%), Carignan (29%), Syrah (16%) e Cabernet Sauvignon (10%). A vinificação segue o método tradicional, com controle rigoroso de temperatura durante a fermentação.

Maturação

O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho de 300 litros e em cubas de 2000 litros, o que confere complexidade e integração entre fruta e madeira sem excesso de tosta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho se expresse melhor. Combina com carnes vermelhas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Por ser um vinho de guarda, também pode ser apreciado com calma, acompanhado de uma boa refeição.

Ficha técnica

• Produtor: Clos Mogador
• Enólogo: René Barbier
• Região: Priorat, Catalunha, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Grenache (45%), Carignan (29%), Syrah (16%) e Cabernet Sauvignon (10%)
• Safra: 2021
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho de 300 litros e cubas de 2000 litros
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Clos Mogador 2021 pode guardar?
Segundo o produtor, pode ser guardado por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Clos Mogador 2021?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem o Clos Mogador 2021?
Grenache, Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon, nas proporções de 45%, 29%, 16% e 10%.