Danie de Wet Chenin Blanc 2025

Vinho Danie de Wet Chenin Blanc 2025: frutas tropicais e final mineral

O vinho Danie de Wet Chenin Blanc 2025 é um branco sul-africano da vinícola De Wetshof, elaborado pelo enólogo Danie de Wet. Ele vem de Robertson Valley, região conhecida pelos brancos de frescor e elegância. Se você busca um Chenin Blanc equilibrado para o dia a dia ou para acompanhar refeições leves, esta é uma escolha direta e bem executada.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade clara e brilho. No nariz, destacam-se frutas tropicais frescas e notas de figo, com um perfil aromático agradável e sem excessos.

Boca, corpo e final

Na boca, é suculento, delicado e macio. Trata-se de um vinho de corpo leve, com acidez que mantém o conjunto fresco. O final é mineral e duradouro, uma característica que se destaca na expressão da uva no solo de Robertson.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próximos ao Rio Breede, em solos com muita areia, cascalho e calcário, formados ao longo de milênios pelo material trazido das encostas das montanhas. A colheita acontece nas horas mais frescas da manhã, seguida de desengace, prensagem e decantação estática do mosto. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura fria controlada. Depois, o vinho amadurece por alguns meses no mesmo tipo de tanque, em contato com as borras, o que ajuda a preservar a fruta e a textura.

Harmonização

Combina bem com frutos do mar, massas leves e assados de frango ou peixe. Sirva entre 7 °C e 9 °C para preservar o frescor e os aromas frutados.

Ficha técnica

• Vinícola: De Wetshof
• Região: Robertson Valley, África do Sul
• Uva: Chenin Blanc
• Safra: 2025
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Corpo: Leve
• Amadurecimento: Alguns meses em aço inoxidável, em contato com as borras
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Danie de Wet Chenin Blanc?
Entre 7 °C e 9 °C, para realçar o frescor e a fruta.

Por quanto tempo esse Chenin Blanc pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, é um branco seco, de corpo leve.