Vinho Tinto Etna Rosso Santo Spirito 2019 Nerello Mascalese 750ml

Vinho Etna Rosso Santo Spirito 2019: finesse vulcânica da Sicília

O vinho Etna Rosso Santo Spirito 2019 é um tinto da Tenuta delle Terre Nere, produzido com uvas de vinhedo único no distrito de Santo Spirito, na encosta norte do Monte Etna. Trata-se de um dos rótulos mais procurados da vinícola, que se destaca pela elegância e pela textura sedosa, traços que lembram os grandes vinhos da Borgonha.

Feito 100% com Nerello Mascalese, o Santo Spirito mostra a identidade da uva no solo vulcânico do Etna, com complexidade e sofisticação em cada gole.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade rubi. No nariz, combina notas de fruta madura com toques minerais típicos do solo vulcânico, em uma composição complexa e refinada.

Na boca

Possui corpo médio e um toque sedoso no palato. A acidez é equilibrada e os taninos são finos e integrados, levando a um final persistente e elegante, que reforça a impressão de finesse do vinho.

Vinhedo e elaboração

As vinhas têm idade média entre 60 e 100 anos, com rendimentos limitados, e ficam entre 700 e 850 metros de altitude, em solos vulcânicos. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura entre 28 e 30 ºC, e a fermentação malolática é espontânea e completa. Depois, o vinho amadurece por 14 meses em grandes barricas, tonneaux e tonéis de carvalho francês, sendo 20% de barricas novas.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, massas com molhos encorpados e queijos de maturação média. Sirva entre 18 e 20 ºC para destacar seus aromas.

Ficha técnica

Vinícola: Tenuta delle Terre Nere
Região: Etna, Sicília, Itália
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Nerello Mascalese
Safra: 2019
Amadurecimento: 14 meses em grandes barricas, tonneaux e tonéis de carvalho francês (20% novas)
Guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml