Vinho Tinto Flam Classico 2022 Israel 750ml

Vinho Flam Classico 2022: um corte de Bordeaux das colinas de Israel

O vinho Flam Classico 2022 é um dos tintos mais conhecidos de Israel e uma boa porta de entrada para quem quer comprar vinho israelense de qualidade. Produzido pela vinícola Flam nas colinas da Judeia, em Judean Hills, ele foi pensado como uma releitura do tradicional corte bordalês, com predominância de Merlot e Cabernet Sauvignon. O resultado é um tinto de estrutura equilibrada, com fruta madura e um fundo de especiarias suaves.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa, típica de tintos jovens com potencial de guarda. No nariz, predominam frutas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de um delicado toque de especiarias que vem do tempo em carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, o Flam Classico 2022 é macio e envolvente. Classificado como encorpado, traz taninos bem integrados, acidez na medida para manter o frescor e um final longo, em que a fruta e a madeira aparecem de forma harmoniosa.

Elaboração e estilo do produtor

Cada variedade é colhida manualmente e fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Depois da clarificação natural, o vinho é maturado por 10 meses em barricas de carvalho europeu. Esse processo de vinificação por variedade é o que dá ao Flam Classico a complexidade e a identidade do estilo da vinícola.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Ele acompanha bem carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos maduros. Para quem gosta de explorar a cozinha mediterrânea e do Oriente Médio, também combina com pratos de berinjela defumada e especiarias.