Vinho Branco Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2023

Vinho Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2023: um branco toscano fresco e aromático

O vinho Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano 2023 é um branco italiano produzido na Toscana, na região de San Gimignano. O produtor Fontaleoni busca extrair da Vernaccia mais caráter e complexidade do que a maioria dos vinhos desta apelação. O resultado é um vinho fresco, rico e aromático, indicado para quem quer conhecer um branco italiano com personalidade.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se em tom claro, típico dos brancos jovens. No nariz, a Vernaccia traz aromas florais e frutas de polpa clara, acompanhados de uma leve nota herbácea que reforça o frescor do conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo leve, com acidez viva que dá vivacidade ao paladar e um final limpo e refrescante. Os taninos são praticamente ausentes, como esperado em um branco de vinificação sem contato com madeira.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas são colhidas manualmente e passam por prensagem suave. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada abaixo de 20 °C, preservando a fruta e o frescor. Após a clarificação e a filtração, o vinho é mantido em garrafa por cerca de 3 meses antes da comercialização. Os vinhedos ficam entre 100 e 300 metros de altitude, com idade média de vinhas entre 15 e 30 anos.

Harmonização

Combina bem com frutos do mar, peixes grelhados, saladas e pratos leves à base de legumes. Também é uma boa companhia para queijos frescos e massas com molho de azeite e ervas.