Vinho Ghiaie della Furba 2015: um super toscano com história
O vinho Ghiaie della Furba 2015 nasce em Carmignano, na Toscana, a partir de vinhedos próprios da Tenuta di Capezzana. Elaborado desde 1979, é um dos primeiros super toscanos da história e chama atenção pelo corte incomum entre Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, uvas internacionais combinadas com a identidade da região.
Para quem procura um tinto italiano para guardar ou para abrir em ocasiões especiais, este rótulo da safra 2015 une estrutura, elegância e um perfil aveludado. Na Ventura Vinhos você compra com entrega para todo o Brasil.
Cor, aromas e boca
No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda. Os aromas combinam frutas negras maduras, notas especiadas e um fundo terroso típico de vinhos de guarda. Com o tempo na taça, surgem nuances de madeira fina e ervas.
Na boca, o corpo é encorpado, com taninos presentes porém macios e uma textura sedosa. A acidez equilibrada sustenta o conjunto e conduz a um final longo, com retorno das frutas e leve toque amadeirado.
Vinificação e estágio
As uvas fermentam por sete dias com temperatura controlada e seguem em maceração com as peles por mais treze dias. Depois, o vinho permanece 18 meses em barricas e mais 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, o que contribui para a integração da madeira e a maciez dos taninos.
Estilo do produtor e da região
A Tenuta di Capezzana é uma propriedade histórica de Carmignano, região que une tradição toscana e experimentação com variedades internacionais. Seus vinhos são reconhecidos pela elegância e pela capacidade de envelhecer com harmonia.
Harmonização
Combina com carnes vermelhas assadas, costela, cordeiro e queijos maturados. Para pratos com molhos encorpados, como um ragu de carne, o vinho acompanha bem a intensidade dos sabores.
Ficha técnica
- Vinícola: Tenuta di Capezzana
- Região: Carmignano, Toscana, Itália
- Tipo: Tinto
- Classificação: Seco
- Uvas: Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (35%) e Merlot (25%)
- Safra: 2015
- Amadurecimento: 18 meses em barricas e 12 meses em garrafa
- Guarda: Mais de 10 anos
- Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
- Decantação: Servido diretamente, com decantação de 30 minutos
- Teor alcoólico: 14%
- Volume: 750 ml
Perguntas frequentes
Qual a temperatura ideal para servir o Ghiaie della Furba?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça de bojo amplo.
Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.
Quais uvas compõem o Ghiaie della Furba?
Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, nas proporções de 40%, 35% e 25%.
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