Vinho Tinto Il Pumo Primitivo 2024 Itália 750ml

Vinho Il Pumo Primitivo 2024: a essência da Puglia em uma garrafa

O vinho Il Pumo Primitivo 2024 é elaborado pela San Marzano, um dos produtores mais celebrados de Primitivo de toda a Itália. Com ele, você experimenta a uva mais emblemática da Puglia em um estilo direto, puro e cheio de frutas maduras. É uma opção de tinto italiano para quem busca um vinho encorpado para o dia a dia e para as refeições em família.

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Cor e aromas

Na taça, apresenta coloração vermelho-rubi intensa. No nariz, predominam frutas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de notas típicas da uva Primitivo.

Boca: corpo, taninos e acidez

Encorpado e aveludado, o Il Pumo tem textura macia e taninos bem integrados, que dão estrutura sem agressividade. A acidez equilibrada sustenta o frescor do conjunto e leva a um final agradável e persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em San Marzano, na província de Salento, na Puglia. As videiras crescem a cerca de 100 metros acima do nível do mar, em solos argilosos, pouco profundos e pedregosos, sob clima de temperaturas médias elevadas e baixa pluviosidade. A colheita é manual, com uvas em estado avançado de maturação. O mosto passa por maceração e fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, por cerca de 10 dias. Depois, o vinho é maturado em aço inoxidável, o que preserva a fruta e o frescor.

Harmonização

O Il Pumo Primitivo combina com massas com molho de carne, como lasanha e rigatoni ao ragu, além de hambúrguer e carnes vermelhas grelhadas. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e a maciez.