Castell del Remei Oda 2021

Vinho Oda Castell del Remei: tinto espanhol complexo e encorpado

O vinho Oda 2021 é um tinto da Castell del Remei, vinícola catalã da região de Costers del Segre. Ele reúne as uvas típicas da Catalunha, Garnacha e Tempranillo, com as francesas Syrah e Merlot. O resultado é um vinho profundo, firme e de boa complexidade, indicado para quem busca um tinto espanhol para guardar.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração intensa e profunda. No nariz, combina fruta madura com notas de especiarias, resultado da passagem pela madeira. Na boca, é encorpado, com taninos presentes e estrutura firme. O final é longo e acompanha a fruta e a madeira.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos da região de Costers del Segre, com insolação favorável e maturação lenta. Os vinhedos estão em processo de conversão para a agricultura orgânica. A fermentação alcoólica ocorre entre 22 e 26 °C, com remontagens periódicas, e a maceração dura cerca de 6 dias em tanque de 10.000 litros. Até a fermentação malolática, o vinho é produzido sem adição de sulfitos.

Amadurecimento

O vinho fica 12 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%), de primeiro e segundo uso, com capacidade de 225 litros. Depois, repousa mais 6 meses em garrafa antes de chegar ao mercado.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos curados. Sirva entre 18 e 20 °C para destacar os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Castell del Remei
• Região: Costers del Segre, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Tempranillo, Syrah, Garnacha e Merlot
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (225 L), mais 6 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Por quanto tempo o vinho Oda 2021 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é guardar por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Oda?
Recomenda-se servir entre 18 e 20 °C.

Quais uvas compõem o vinho Oda?
Tempranillo, Syrah, Garnacha e Merlot.