La Temeraria Rosado 2023

Vinho rosado La Temeraria 2023: frescor e estrutura de Castilla y León

O vinho rosado La Temeraria 2023 é elaborado pela Dehesa La Granja, da tradicional família Fernandes Rivera, a partir de Tempranillo cultivado em Castilla y León. Trata-se de um rosado de guarda, que se diferencia dos rosados leves e jovens por sua complexidade e por sua capacidade de evoluir em garrafa. Quem procura um vinho rosado da Espanha para comprar encontra aqui uma proposta sofisticada e equilibrada.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rosada e intensidade aromática marcada. Os aromas lembram frutas vermelhas maduras e violetas, acompanhados de nuances balsâmicas e notas especiadas delicadas, que surgem de forma discreta após o primeiro contato com o ar.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho combina frescor e estrutura. Tem corpo médio, acidez marcante que dá vivacidade ao conjunto e taninos presentes na medida certa para sustentar o rosado. O final é persistente e elegante, com retorno das frutas vermelhas.

Vinificação e maturação

As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente e passaram por prensagem direta em prensa vertical. O mosto fermentou em barricas de carvalho americano de 225 litros, com temperatura controlada. Depois, o vinho foi maturado por 9 meses sobre borras finas nas mesmas barricas, o que contribui para a textura e a complexidade.

Vinhedo e região

As uvas vêm de vinhedos localizados em Vadillo de Guareña, na província de Zamora, dentro da denominação Vino de la Tierra de Castilla y León. As vinhas têm idade média de 25 anos e crescem em solos franco-arenosos, sob clima continental com influências atlânticas. Essa combinação de altitude, amplitude térmica e solos leves ajuda a explicar a acidez viva do vinho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C. Por ter boa acidez e corpo médio, combina com pratos de sabor intenso sem pesar na refeição, como peixes com molho, carnes brancas e massas com molhos leves. Também pode acompanhar aperitivos e queijos de massa macia.

Ficha técnica

• Produtor: Dehesa La Granja
• Enólogo: Rodrigo Pons Morente
• Região: Castilla y León, Espanha
• Denominação: Vino de la Tierra de Castilla y León
• Uva: Tempranillo
• Tipo: Rosado
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 9 meses sobre lías em barricas de carvalho americano
• Corpo: Médio
• Guarda: Até 5 anos
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o La Temeraria Rosado?
Entre 9 °C e 11 °C, temperatura que preserva o frescor e a acidez.

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. O fabricante indica guarda de até 5 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva do La Temeraria Rosado?
É elaborado com Tempranillo, a uva tinta mais tradicional da Espanha.