Purple Rose 2022

Vinho rosé Purple Rose Castello di Ama 2022: frutas vermelhas e frescor toscano

O vinho rosé Purple Rose 2022 é assinado pela Castello di Ama, uma das propriedades mais respeitadas da Toscana. Elaborado com Sangiovese pelo método de sangria (saignée), ele reúne densidade de frutas e acidez viva em um rosé de estrutura mais robusta que o usual. Quem procura um vinho rosé para comprar com identidade própria vai encontrar aqui um perfil sofisticado e envolvente.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rosada intensa, com reflexos que anunciam a concentração da fruta. Os aromas evocam frutas vermelhas maduras, como morango e cereja, acompanhados de notas florais delicadas. Na boca, o corpo é médio, com textura envolvente e taninos suaves que dão firmeza sem pesar. A acidez é marcante e fresca, e o final é longo, com retorno da fruta vermelha.

Vinificação e vinhedo

As uvas vêm de vinhedos em Gaiole in Chianti, a 460 a 525 metros de altitude, em solos argilo-calcários e pedregosos. O contato com as cascas dura cerca de 12 horas. Parte do mosto, de aproximadamente 30%, fermenta em barricas de carvalho de segundo uso, enquanto o restante é maturado em tanques de aço inoxidável, o que favorece a estabilidade do vinho.

Estilo da casa e da região

A Castello di Ama é conhecida pela seleção de parcelas e pela busca de elegância em seus vinhos. Na Toscana, a Sangiovese costuma render vinhos de acidez viva e fruta expressiva, e o Purple Rose traduz esse caráter em um rosé de grande presença, que dialoga tanto com o frescor quanto com a profundidade típicas da região.

Harmonização e serviço

Sirva bem fresco, entre 9 °C e 11 °C. Ele acompanha bem pratos leves e de sabor intenso, como carnes brancas, massas com molhos de tomate e peixes de carne firme. Também funciona como aperitivo em jantares informais.

Ficha técnica

• Produtor: Castello di Ama
• Região: Toscana, Itália
• Uva: Sangiovese
• Tipo: Rosé
• Safra: 2022
• Método: Sangria (saignée)
• Amadurecimento: Tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês de segundo uso
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Purple Rose?
Entre 9 °C e 11 °C, para preservar frescor e aromas.

Com quais pratos o vinho rosé Purple Rose combina?
Carnes brancas, massas com molho de tomate e peixes de carne firme.

Por quanto tempo posso guardar esse rosé?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, sob armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

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