JL Chave Circa Saint-Joseph Blanc 2022

Vinho Saint-Joseph branco Jean-Louis Chave: riqueza aromática com frescor e mineralidade

O vinho Saint-Joseph branco Circa 2022 é um achado de produção minúscula, assinado por Jean-Louis Chave, um dos nomes mais respeitados do Rhône. As uvas vêm de encostas graníticas no vilarejo de Mauves, no Rhône Setentrional, e o resultado é um branco que une a textura típica da Roussanne a uma mineralidade bem definida e a bastante frescor.

Para quem busca um branco francês de alta qualidade sem pagar o preço de um Hermitage, o Circa é uma alternativa interessante. Ele entrega parte da riqueza aromática da região vizinha por um valor mais acessível e já pode ser bebido com prazer jovem.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor amarelo-dourada com reflexos de intensidade média. Os aromas trazem notas florais e frutas de caroço maduras, acompanhadas de um fundo mineral que lembra pedra molhada. Na boca, o corpo é médio, com textura untuosa e equilibrada pela acidez fresca. O final é longo e limpo, com retorno mineral que convida ao próximo gole.

Vinificação e estágio

As parcelas de vinhedo são vinificadas separadamente, o que permite cortes precisos que aumentam o equilíbrio e a complexidade do vinho. As fermentações acontecem em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho amadurece em uma combinação de grandes balseiros (foudres) e barricas de carvalho antigo, com uso limitado de madeira nova, o que preserva a fruta e a pureza do conjunto.

Vinhedo e estilo do produtor

As vinhas de Roussanne são antigas, com rendimentos naturalmente baixos, e são manejadas sob práticas sustentáveis. O estilo de Jean-Louis Chave busca precisão, elegância e a expressão fiel do terroir, e o Circa carrega essa assinatura em um formato vibrante e de caráter singular.

Harmonização

Este branco acompanha bem peixes grelhados, frutos do mar com manteiga leve, aves assadas e queijos de textura cremosa. Sirva bem gelado, entre 09 °C e 11 °C, para realçar a acidez e a mineralidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Jean-Louis Chave
• Região: Saint-Joseph, Rhône, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Roussanne
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Grandes balseiros (foudres) e barricas de carvalho antigo, com uso limitado de madeira nova
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 09 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos de guarda, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir o vinho branco Circa?
Recomenda-se servir entre 09 °C e 11 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, trata-se de um vinho branco seco, com acidez fresca e corpo médio.

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