Sileni Cellar Selection Chardonnay 2022

Vinho Sileni Cellar Selection Chardonnay 2022: frutas maduras e carvalho elegante

O vinho Sileni Cellar Selection Chardonnay 2022 é um branco da Sileni Estates, vinícola conhecida por elaborar vinhos finos e marcantes em Hawke’s Bay, na Nova Zelândia. Feito com a uva Chardonnay, oferece corpo cheio e sabor saboroso, combinando fruta madura e um toque discreto de madeira. É uma compra interessante para quem procura um Chardonnay neozelandês com excelente relação qualidade/preço.

Cor, aromas e boca

Na taça, o vinho apresenta cor amarela e aromas de frutas maduras, acompanhados de um toque de carvalho bem integrado. Na boca, mostra corpo médio e textura cheia, com fruta presente do início ao fim. A acidez sustenta o conjunto e deixa o final equilibrado, sem excessos.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos localizados em Hawke’s Bay, em solos de cascalho e argila. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura para preservar a fruta. Apenas uma pequena parte do vinho passa por barricas de carvalho francês, e cerca de 40% do vinho passou por fermentação malolática, o que contribui para a textura cremosa e o perfil mais redondo.

Estilo da vinícola e da região

Hawke’s Bay é uma das regiões vitícolas mais tradicionais da Nova Zelândia, com clima ensolarado e amplitude térmica favorável à Chardonnay. O enólogo James Hillard conduz a linha Cellar Selection com foco em equilíbrio entre fruta e madeira, entregando um vinho acessível e versátil.

Harmonização

Este Chardonnay combina com peixes e frutos do mar grelhados, frango assado com ervas, massas com molho cremoso e queijos de massa macia. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar a fruta e a textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Sileni Estates
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: parte em barricas de carvalho francês
• Fermentação malolática: cerca de 40% do vinho
• Corpo: médio
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sileni Cellar Selection Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, mantendo o armazenamento entre 13 °C e 16 °C.

Esse Chardonnay passa por madeira?
Sim, apenas uma pequena parte do vinho é maturada em barricas de carvalho francês, o que deixa um toque discreto de carvalho.