Soalheiro Cota 27 2023

Vinho Soalheiro Cota 27 2023 Alvarinho: complexidade e textura sedosa

O vinho Soalheiro Cota 27 2023 é um branco português que foge do padrão do Vinho Verde. Produzido pela Soalheiro com uvas Alvarinho cultivadas junto ao Rio Minho, ele reúne amplitude, elegância e uma textura sedosa, resultado de um cuidadoso trabalho de vinificação e estágio. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para compra com entrega em todo o Brasil.

Cor e aromas

Apresenta tonalidade clara e brilhante, típica de um branco jovem e bem cuidado. No nariz, predominam notas de frutas maduras, acompanhadas de um fundo sutil trazido pelo contato com a madeira e pelo estágio sobre as lias finas.

Boca: corpo, acidez e final

Na boca, mostra corpo médio e textura envolvente. A acidez está bem integrada ao conjunto, sem agressividade, o que proporciona equilíbrio e sensação de maciez. O final é persistente e elegante, com retorno das frutas maduras.

Estilo do produtor e da região

A Soalheiro é uma das referências do Alvarinho em Portugal. Este Cota 27 nasce da curiosidade do controle de maturação das vinhas situadas nas cotas mais baixas do vale de Monção e Melgaço, onde os solos argilosos e o clima influenciado pelas montanhas garantem maturação equilibrada da casta. A vinificação é feita com uvas colhidas manualmente, mosto clarificado a baixa temperatura e fermentação iniciada em foudre de carvalho, concluída em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros e em tanques de aço inox em forma de ovo. Após 9 meses de estágio, o vinho descansa mais 6 meses em garrafa.

Harmonização

Por seu corpo médio e acidez equilibrada, combina bem com pratos de peixes e frutos do mar, aves e preparações com manteiga ou cremosidade leve. Sirva entre 9 °C e 11 °C para destacar frescor e aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Soalheiro
• Enólogo: Asun Carballo
• País: Portugal
• Região: Vinho Verde, Monção e Melgaço
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Alvarinho
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês e ovos de aço inox, sobre as lias finas, seguido de 6 meses em garrafa
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Soalheiro Cota 27?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Quanto tempo o Soalheiro Cota 27 2023 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é guardar até 5 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a uva do Soalheiro Cota 27?
É 100% Alvarinho, casta típica da sub-região de Monção e Melgaço.