Vinho Branco Te Mata Elston Chardonnay 2019 Nova Zelândia

Vinho Te Mata Elston Chardonnay 2019: estrutura e cremosidade de Hawke’s Bay

O vinho Te Mata Elston Chardonnay 2019 é um branco encorpado produzido pela vinícola Te Mata, uma das mais respeitadas da Nova Zelândia. Vindo da região de Hawke’s Bay, na Ilha Norte, o rótulo une fruta madura, textura untuosa e um perfil de Chardonnay de guarda para quem procura um branco com personalidade.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Chardonnay neozelandês com entrega para todo o Brasil. Trata-se de um vinho para quem aprecia brancos com corpo e volume, longe do estilo leve e cítrico mais comum.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada de intensidade média. Os aromas combinam frutas de polpa madura, notas amanteigadas e toques tostados vindos da barrica. Na boca, é opulento e cremoso, com corpo cheio e acidez que equilibra a textura. O final é longo e envolvente, com retorno da fruta e da madeira bem integrada.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas são de vinhedos próprios da Te Mata em Hawke’s Bay. A fermentação acontece em barricas novas de carvalho francês, e o vinho permanece cerca de 10 meses sobre as borras no mesmo tipo de barrica, o que traz cremosidade e complexidade. O enólogo responsável é Phil Brodie. O crítico australiano James Halliday, segundo a descrição de origem, considerou este o melhor Chardonnay neozelandês que já provou.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Por ser encorpado e cremoso, combina com pratos de sabor intenso, como frutos do mar com molho amanteigado, lagosta, frango assado com ervas e massas com molho de queijo. Também harmoniza bem com queijos de média a longa maturação.