Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2018

Vinho Tokaji Aszú 5 Puttonyos Oremus 2018: sofisticação e doçura equilibrada

O vinho Tokaji Aszú 5 Puttonyos Oremus 2018 é um dos clássicos dos vinhos de sobremesa húngaros. Produzido pela Tokaj Oremus, vinícola ligada ao grupo Vega Sicilia, ele combina uvas Furmint, Zéta e Sárgamuskotály com bagas nobres cobertas por Botrytis. O resultado é um branco doce, rico e complexo, com 500 ml para degustar com calma.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta tonalidade dourada intensa. Os aromas impressionam pela pureza e pela complexidade, trazendo notas de frutas maduras e de mel, com um perfil limpo e elegante, sem traços oxidativos indesejados.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado e untuoso, com textura sedosa. A doçura é sustentada por uma acidez vibrante, que mantém o equilíbrio e deixa a sensação refrescante. O final é longo e memorável.

Estilo do produtor e da região

Tokaj, no nordeste da Hungria, é uma das regiões mais tradicionais do mundo para vinhos doces botrytizados. Os vinhedos da Oremus estão no centro geográfico da região, com idade média de 20 anos e cerca de 200 metros de altitude. Após a vinificação, o vinho amadurece por 2 anos em barricas de carvalho de 136 e 220 litros e passa de 2 a 3 anos em garrafa antes de ser comercializado.

Harmonização

Combina com sobremesas à base de frutas, queijos azuis e foie gras. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos de sobremesa com chocolate ou caramelo, sempre servido entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
• Região: Tokaj, Hungria
• Tipo: Branco
• Classificação: Doce
• Uvas: Furmint, Zéta, Sárgamuskotály
• Safra: 2018
• Amadurecimento: 2 anos em barricas de carvalho de 136 e 220 litros, seguidos de 2 a 3 anos em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 09 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 11,5%
• Volume: 500 ml
• País: Hungria

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Tokaji Aszú e outros vinhos doces?
O Aszú é produzido com bagas nobres colhidas uma a uma e cobertas por Botrytis. O número de puttonyos indica a quantidade de açúcar presente, e o 5 Puttonyos é um estilo rico e concentrado.

Qual a temperatura ideal para servir o Tokaji Aszú Oremus?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e ao abrigo da luz.

“