Vega Sicilia Único 2011 Magnum

Vinho Vega Sicilia Único 2011 Magnum: um dos grandes tintos da Espanha

O vinho Vega Sicilia Único 2011 Magnum reúne em uma única garrafa de 1500 ml a tradição de uma das vinícolas mais respeitadas da Espanha. Produzido em Ribera del Duero, na região de Valbuena de Duero, este tinto é considerado por muitos um dos melhores vinhos do país. Na Ventura Vinhos, você compra esta raridade com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Como se espera de um vinho de guarda longa, o Único 2011 apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz camadas de frutas maduras, notas especiadas e toques da madeira em que amadureceu, sempre com equilíbrio e refinamento. Na boca, mostra corpo firme, taninos bem integrados e acidez que sustenta o conjunto até um final longo e complexo.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos antigos da região, com rendimento muito controlado e colheita manual. Após uma triagem rigorosa, a vinificação é tradicional, com leveduras naturais, controle de temperatura e fermentação malolática completa. O vinho passa por um longo amadurecimento em barricas de carvalho de diferentes idades e em pipas de carvalho, e ainda descansa alguns meses em garrafa antes de chegar ao mercado.

Estilo da vinícola e da região

A Vega Sicilia é uma referência da Espanha e o Único é o seu vinho mais emblemático. Produzido apenas em anos considerados excepcionais, ele tem estilo próprio, elegante e complexo, e é muito procurado por colecionadores. A Ribera del Duero, de clima continental e altitude elevada, é uma das regiões mais importantes para o Tempranillo, a uva principal do blend.

Harmonização

Por sua estrutura e complexidade, o Único combina com pratos de sabor marcante e preparo cuidadoso. Sirva com cordeiro assado, carnes vermelhas nobres, caça ou queijos curados de maturação longa. Para ocasiões especiais, vale abrir com antecedência e servir em temperatura entre 18 °C e 20 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Vega Sicilia
• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Tempranillo (Tinto Fino) 80/85%, Cabernet Sauvignon 10/15%, Merlot 0/5%
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 20 a 22 meses em pipa de carvalho, seguidos de barricas de carvalho novo, barricas de segundo uso e pipa de carvalho, em um total de cerca de 80 meses
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 1500 ml (Magnum)

Perguntas frequentes

Este vinho pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a melhor temperatura para servir o Vega Sicilia Único?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C, com antecedência de abertura para que o vinho se expresse.

Qual é a diferença do formato Magnum?
A Magnum tem 1500 ml, o equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml, e tende a evoluir de forma mais lenta e equilibrada.

“