Vega Sicilia Valbuena 5° Año 2019

Vinho Vega Sicilia Valbuena 5 Año 2019: elegância e potência de Ribera del Duero

O vinho Vega Sicilia Valbuena 5 Año 2019 é o segundo rótulo da Bodega Vega Sicilia, uma das casas mais respeitadas da Espanha. Produzido na região de Ribera del Duero, combina estrutura, concentração e frescor em um tinto de grande classe, pensado para quem quer conhecer a excelência do vinho espanhol sem precisar esperar tanto quanto o Único.

Ao ser lançado cinco anos após a colheita, o Valbuena 5 Año já chega mais pronto para ser apreciado do que os rótulos de envelhecimento mais longo da casa, mantendo um perfil de guarda elegante.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de Tempranillo bem concentrados. O conjunto aromático é complexo, com notas de fruta escura e a integração discreta da madeira.

Na boca, é encorpado, com taninos bem estruturados e acidez que sustenta a concentração. O frescor é um dos seus pontos altos, e o final é longo, com equilíbrio entre potência e finesse.

Estilo do produtor e da região

A Bodega Vega Sicilia é referência histórica do vinho espanhol. As uvas vêm da Finca Vega Sicilia, em Ribera del Duero, com vinhas de cerca de 35 anos situadas entre 700 e 900 metros de altitude. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e a fermentação malolática acontece de forma espontânea.

O envelhecimento dura cerca de cinco anos: um ano em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros, novas e usadas, seguido por quatro anos em tonéis de carvalho de 20.000 litros.

Harmonização

Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados são companhias naturais para este tinto espanhol.

Ficha técnica

• Vinícola: Vega Sicilia
• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Tipo: Tinto
• Uvas: Tempranillo (97%), Merlot (3%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 5 anos, sendo 1 ano em barricas de carvalho de 225 litros e 4 anos em tonéis de carvalho de 20.000 litros
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Enólogo: Gonzalo Iturriaga de Juan

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Vega Sicilia Valbuena 5 Año?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão do produtor é guardar por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se servir com antecedência no copo ou decantar antes do consumo, para que o vinho respire.

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