Viña Pedrosa Crianza 2021

Vinho Viña Pedrosa Crianza 2021: exuberância e elegância da Ribera del Duero

O vinho Viña Pedrosa Crianza 2021 é o rótulo mais representativo da vinícola Pérez Pascuas. Ele expressa o estilo da casa e a identidade da Ribera del Duero, uma das regiões mais respeitadas da Espanha. Quem procura um tinto espanhol de estrutura e profundidade encontra aqui um exemplar clássico da região.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e aspecto profundo. No nariz, combina fruta madura com notas de baunilha, coco e especiarias, resultado do estágio em carvalho. Na boca, é encorpado, com taninos presentes e estrutura equilibrada. O final é longo e marcado pela fruta e pela madeira bem integrada.

Estilo do produtor e da região

As uvas Tempranillo vêm de vinhedos próprios localizados na província de Burgos, dentro da Denominação de Ribera del Duero. As vinhas têm até 35 anos e estão a 835 metros de altitude, em solos argilo-calcários. A vinificação ocorre em cubas de aço inox, com controle rigoroso de temperatura. Depois, o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho americano e francês e descansa ao menos 6 meses em garrafa antes da venda. A enologia é conduzida por Nuria Peña Albillo.

Harmonização

Por ser encorpado e ter bom volume de taninos, combina com pratos de sabor intenso e gordura moderada. Sirva entre 16 °C e 18 °C para aproveitar melhor o equilíbrio entre fruta e madeira.

Ficha técnica

• Vinícola: Pérez Pascuas
• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tempranillo
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, mais no mínimo 6 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O que significa Crianza?
É uma classificação espanhola para vinhos que passam por um período mínimo de estágio em barrica e garrafa antes da venda, o que confere mais estrutura e complexidade.

Qual a temperatura ideal para servir o Viña Pedrosa Crianza?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.