Vinha do Mouro Reserva Tinto 2020 Magnum

Vinho tinto Vinha do Mouro Reserva 2020: magnum elegante do Alentejo

O vinho tinto Vinha do Mouro Reserva 2020 é um blend português da Quinta do Mouro, produzido em Estremoz, no Alentejo. Apresentado em magnum de 1,5 L, é uma opção para quem busca um tinto de estrutura equilibrada, ideal para guardar ou para reunir amigos e família à mesa.

Cor e aromas

Na taça, mostra um tom rubi de intensidade média. No nariz, traz aromas frescos de frutas vermelhas e pretas maduras, acompanhados de leves toques de especiarias e sutis notas vegetais que dão complexidade à fruta.

Boca e final

Em boca, é bem equilibrado, com textura fina e taninos elegantes. A acidez é refrescante e bem integrada, trazendo vivacidade e estrutura ao corpo médio. O final é vibrante, longo e persistente, e convida a mais um gole.

Produtor e região

A Quinta do Mouro trabalha com vinhedos em Estremoz, a cerca de 450 metros de altitude, sob clima mediterrânico continental, com grande amplitude térmica na maturação. O solo é formado por xisto, mármore e argila vermelha. O enólogo responsável é Miguel Louro.

Na vinificação, as uvas são colhidas manualmente em caixas pequenas, desengaçadas e pisadas a pé em lagar, com maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de prensagem em cestos de madeira. Apenas 15% do blend passa 12 meses em barricas novas de carvalho português.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e a acidez.

Ficha técnica

• Produtor: Quinta do Mouro
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Trincadeira (40%), Aragonez (30%), Alicante Bouschet (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho português (15% do blend)
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O produtor indica guarda de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente da garrafa; em magnum, a oxigenação leve pode ajudar a abrir os aromas se for servido jovem.

Qual a diferença de servir em magnum?
O formato de 1,5 L tende a envelhecer de forma mais lenta e uniforme que garrafas de 750 ml, além de render mais taças para ocasiões especiais.

“