Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2014

Vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2014: elegância e profundidade da Borgonha

O vinho Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2014 é um tinto da Borgonha elaborado pelo Domaine de Montille, produtor tradicional e muito respeitado da região. Feito 100% com Pinot Noir, o vinho expressa com fidelidade o terroir de Volnay, com equilíbrio entre elegância e potência.

Para quem procura um vinho francês de guarda, este rótulo da safra 2014 é uma excelente escolha para compras na Ventura Vinhos, com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rubi intensa e promissora. No nariz, revela frutas vermelhas e negras em destaque, acompanhadas de notas terrosas e sutis toques especiados vindos da passagem por carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, tem corpo médio, taninos finos e bem integrados e acidez viva que dá frescor e sustentação. A fruta é profunda e persistente, e o final é longo e elegante, típico dos grandes Pinot Noir de Volnay.

Vinificação e vinhedo

Os vinhedos próprios ficam na área de Volnay, em solo calcário com cascalho que corta os pés de videira, origem do nome Taillepieds. Os rendimentos são limitados e a colheita é manual. A fermentação ocorre em tanques de madeira abertos, com maceração pelicular controlada e pigeage diário, seguida de fermentação malolática completa.

Estilo do produtor e da região

O Domaine de Montille produz vinhos da Borgonha parrudos, complexos e fiéis ao terroir. Este Volnay se destaca pela elegância e pela profundidade de fruta, características que fazem da região de Volnay uma das mais admiradas para o Pinot Noir.

O vinho amadurece entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês, novas e de segundo uso, o que acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta.

Harmonização

Combina com pratos que pedem a delicadeza do Pinot Noir, como aves assadas, cogumelos e carnes brancas com molhos. Também funciona bem com queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Volnay, Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2014
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barrica de carvalho francês novo e de segundo uso
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Pontuação: 91 pontos Burghound

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2014?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho pode ser guardado por quanto tempo?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a uva deste vinho?
É um vinho 100% Pinot Noir, típico da Borgonha.