Vosne-Romanée 1er Cru 2021

Vinho Vosne-Romanée 1er Cru 2021: uma joia rara da Borgonha

O vinho Vosne-Romanée 1er Cru 2021 da Joseph Drouhin é um dos segredos mais valorizados do portfólio da casa. Ele nasce de pequenos lotes de três Premier Crus excepcionais, o que torna a produção minúscula e a garrafa uma verdadeira raridade para quem busca Pinot Noir de Borgonha.

A proposta é de um Premier Cru com classe e complexidade que muitos Grands Crus não alcançam. Por isso, vale a pena comprar esta garrafa para guardar ou abrir em ocasiões especiais.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi intensa, típica do Pinot Noir de Borgonha de boa concentração. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras frescas, com notas florais e toques terrosos que aparecem com o tempo na taça.

Boca, corpo e final

Na boca, traz corpo encorpado, com taninos finos e bem integrados, acidez viva que sustenta o conjunto e um final longo e elegante. A fermentação malolática completa e os 14 a 18 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas, contribuem para a textura macia e a complexidade.

Estilo do produtor e da região

A Joseph Drouhin é uma das casas tradicionais da Borgonha, e este vinho leva a assinatura da enóloga Véronique Boss-Drouhin. Os vinhedos ficam em Vosne-Romanée, ao lado de nomes como La Tâche. Os vinhedos Les Malconsorts, Petit Monts e Les Chaumes estão em solo calcário de excelente drenagem, com sistema de condução Guyot e rendimentos baixos. A vinificação tradicional, com leveduras indígenas e controle de temperatura, busca expressar o terroir.

Harmonização

Combina com pratos de carne sem excesso de gordura, aves assadas e cogumelos. Também funciona bem com queijos de média maturação e receitas com molhos de manteiga e ervas.

Ficha técnica

• Vinícola: Joseph Drouhin
• Região: Vosne-Romanée, Bourgogne, França
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Amadurecimento: 14 a 18 meses em barricas de carvalho, 20% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Vosne-Romanée 1er Cru?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um vinho jovem, pode ser decantado por cerca de 30 minutos para ganhar aromas.