Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Vinho Clos de Vougeot Grand Cru 2020: elegância da Borgonha em um Pinot Noir de guarda

O vinho Clos de Vougeot Grand Cru 2020 é um tinto da Joseph Drouhin, produtor tradicional da Borgonha, na França. Elaborado com Pinot Noir de duas parcelas próprias no Clos de Vougeot, um dos vinhedos mais respeitados da Côte de Nuits, ele reúne finesse, estrutura e potencial de envelhecimento. Se você busca um Grand Cru de Borgonha para comprar com entrega em todo o Brasil, este rótulo da safra 2020 é uma escolha de referência.

Cor e aromas

No copo, apresenta uma bela tonalidade rubi que tende a se aprofundar com os anos. No início, os aromas lembram framboesas e cerejas selvagens. Com o tempo de guarda, surgem notas de trufas e frutas cristalizadas, marca típica dos grandes Pinot Noir envelhecidos.

Boca, estrutura e final

Na boca, tem corpo médio, taninos refinados e acidez equilibrada, com textura sedosa e elegante. O final é longo e persistente, convidando a cada gole a um novo olhar sobre o vinho.

Vinificação e estágio em barrica

A vinificação segue métodos tradicionais, com controle de temperatura, fermentação e maceração de 2 a 3 semanas e uso de leveduras selvagens. O vinho passa 14 meses em carvalho de bosques franceses, sendo 20% em barricas novas. O vinhedo é cultivado de forma biológica desde 1990, com introdução recente da biodinâmica.

Sobre o Clos de Vougeot e a Joseph Drouhin

O Clos de Vougeot é um Grand Cru localizado entre Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. A Joseph Drouhin conduz o vinhedo com cuidado especial, e a enóloga Véronique Boss-Drouhin assina a elaboração, aliando tradição e precisão técnica.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Combina com carnes vermelhas, aves assadas com molho de cogumelos e queijos de massa macia. Para um rótulo de guarda, recomenda-se decantar antes do serviço para revelar todo o seu perfil.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Enólogo: Véronique Boss-Drouhin
• Região: Bourgogne, França
• Vinhedo: Clos de Vougeot Grand Cru
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2020
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês (20% novos)
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Clos de Vougeot 2020 pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, com o vinho ganhando complexidade ao longo do tempo.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, e armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Com que pratos harmoniza?
Carnes vermelhas, aves com molho de cogumelos e queijos de massa macia.