Vinho Tinto Luis Pato Vinha Pan 2019 Baga Portugal

Vinho Luis Pato Vinha Pan 2019: um Bairrada de vinhedo único

O vinho Luis Pato Vinha Pan 2019 é um dos rótulos mais cultuados da Bairrada, região portuguesa conhecida pela uva Baga. Produzido em quantidade muito pequena a partir de um único vinhedo, ele reúne a assinatura do produtor Luis Pato em um tinto refinado, potente e de grande complexidade.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. O bouquet é complexo e vai se revelando aos poucos, com a fruta vermelha e negra integrada às notas da madeira. Na boca, a textura é um dos grandes destaques: sedosa, envolvente e com boa estrutura. O corpo é médio, a acidez sustenta o conjunto e o final é persistente e elegante.

Vinificação e estágio

As uvas do vinhedo Vinha Pan são fermentadas de forma tradicional. Em seguida, o vinho passa 24 meses em barricas de carvalho francês, parte novas e parte usadas, o que traz volume e complexidade sem encobrir a expressão da Baga. Na safra 2019, a seleção foi rigorosa e descartou mais de 30% das uvas, reforçando o caráter concentrado do vinho.

Estilo do produtor e da região

Luis Pato é uma das principais referências da Bairrada, e este Vinha Pan representa o seu lado mais exclusivo. A Baga, uva tânica e de acidez marcante, encontra aqui um estilo de guarda, em que o tempo tende a suavizar os taninos e a abrir camadas de aroma.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, leitões e pratos com molhos encorpados. Também funciona bem com queijos de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C.