Pisano RPF Tannat 2021

Vinho Pisano RPF Tannat 2021: um tinto uruguaio encorpado e macio

O vinho Pisano RPF Tannat 2021 é um tinto de Canelones, no Uruguai, feito com a casta Tannat, a uva mais plantada e característica do país. Na Ventura Vinhos você encontra este rótulo para comprar com entrega em todo o Brasil.

No Uruguai, a Tannat costuma ser mais dura e tânica do que em Madiran, sua terra de origem na França. Aqui ela aparece mais redonda, sem perder corpo e intensidade de cor. O RPF é um exemplo desse equilíbrio.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa, típica de um tinto de Tannat. O bouquet é concentrado, com notas de fruta escura e a marca da madeira. Na boca, o vinho é cheio e macio, com taninos amaciados e um final saboroso e persistente.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente, das parcelas mais maduras e de menor rendimento, com seleção rigorosa dos cachos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maceração a frio. O vinho amadurece por 10 a 12 meses em barricas novas de carvalho francês e descansa cerca de 6 meses em garrafa antes de chegar ao mercado.

Vinhedo e estilo do produtor

As uvas vêm de vinhedos da Ciudad de Progreso, em Canelones, com área total de 30 hectares. O solo é argiloso-calcário e o clima é temperado e fresco. A vinícola Pisano, sob responsabilidade do enólogo Gustavo Pisano, busca um Tannat de expressão frutada e boca macia.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, costela na brasa, cordeiro e queijos de massa dura. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Pisano
• Região: Canelones, Uruguai
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tannat
• Safra: 2021
• Enólogo: Gustavo Pisano
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas novas de carvalho francês, mais cerca de 6 meses em garrafa
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: 5 a 10 anos
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Pisano RPF Tannat 2021?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Este vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Se quiser, abra cerca de 30 minutos antes para que os aromas se abram.