Esprit Leflaive Pouilly-Fuissé 2022

Vinho Pouilly-Fuissé Domaine Leflaive: Chardonnay generoso e mineral da Bourgogne

O vinho Pouilly-Fuissé Esprit Leflaive 2022 é um branco de Chardonnay que reúne uvas de três comunas do Mâconnais: Vergisson, Solutré e Chaintré. Produzido pelo Domaine Leflaive, traz um perfil generoso e cativante, com frutas amarelas maduras, raspas de limão e um final mineral nítido. Se você procura para comprar um Pouilly-Fuissé com personalidade, este é um bom ponto de partida.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada de intensidade média. No nariz, surgem frutas amarelas maduras e raspas de limão, acompanhadas de toques florais sutis. Na boca, o corpo é médio, a acidez é equilibrada e o vinho se estende em um final mineral limpo e persistente.

Estilo do produtor e da região

O Domaine Leflaive é uma referência da Bourgogne. Neste rótulo, as uvas vêm de vinhedos plantados entre 1970 e 1990, cultivados em sistema orgânico (bio), em solo de matriz argilo-calcária. A colheita é totalmente manual, com triagem rigorosa dos cachos e escolha da data de colheita conforme o monitoramento da maturação de cada parcela.

Na vinificação, a prensagem é pneumática, longa e suave, seguida de decantação estática de 24 horas. As fermentações alcoólica e malolática acontecem em uma combinação de tanques de aço inoxidável, foudres, tanques de concreto e barris de 600 litros. Depois, o vinho amadurece por cerca de 10 meses sobre as lias nos próprios recipientes de fermentação e mais 6 meses em aço inoxidável sobre lias finas.

Harmonização

Por ser um branco de corpo médio e acidez equilibrada, combina com pratos de peixes e frutos do mar, aves e queijos de média maturação. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar a fruta e a mineralidade. Para comprar vinho branco Bourgogne com entrega em todo o Brasil, conte com a Ventura Vinhos.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne (Mâconnais), França
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: cerca de 10 meses sobre as lias em recipientes de fermentação (aço inoxidável, foudres, concreto e barris de 600 litros), seguido de cerca de 6 meses em aço inoxidável
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Pouilly-Fuissé?
Entre 11 °C e 13 °C, conforme a indicação do produtor.

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O produtor sugere guarda de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho é orgânico?
As uvas são cultivadas em sistema orgânico (bio), segundo os dados do produtor.