Ridge Grenache Blanc 2024

Vinho Ridge Grenache Blanc 2024: frescor mineral de Paso Robles

O vinho Ridge Grenache Blanc 2024 é um branco da Ridge Vineyards, produtor californiano, feito com castas do Rhône em Paso Robles. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para comprar com entrega em todo o Brasil, uma opção elegante para quem busca brancos com personalidade fora do eixo tradicional.

A assemblage combina uvas de três vinhedos distintos da região, com predominância de Grenache Blanc. O resultado é um vinho equilibrado, que une fruta delicada a uma estrutura mineral marcante.

Cor, aromas e boca

No nariz, o vinho apresenta um bouquet encantador, com notas de frutas brancas e de caroço. Na boca, a pera e o damasco aparecem com delicadeza, sustentados por uma estrutura mineral bem definida. O corpo é médio, e a acidez refrescante e brilhante se estende até o final, deixando a sensação limpa e convidativa.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas foram colhidas manualmente e prensadas diretamente em cachos inteiros. A fermentação primária ocorreu com leveduras nativas e controle de temperatura, e a fermentação malolática foi completa. O vinho passou cerca de 10 meses em uma combinação de tanques de aço inoxidável (cerca de 58%), barricas neutras de carvalho e acácia e uma pequena parcela em ânforas de concreto e argila. O uso de madeira nova é mínimo, o que preserva a pureza da fruta.

Região: Paso Robles e Adelaida Hills

As uvas vêm das propriedades Adelaida, Fossil Creek e Halter Ranch, em Paso Robles. Os solos calcários e o clima mais fresco do distrito de Adelaida Hills ajudam a manter a acidez e a tensão do vinho.

Harmonização

Por ser um branco de corpo médio e acidez viva, combina com peixes e frutos do mar, aves e pratos com ervas frescas. Sirva entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Ridge Vineyards
• Região: Paso Robles, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Grenache Blanc (85%), Picpoul (12%), Roussanne (3%)
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 10 meses em aço inoxidável, barricas neutras de carvalho e ânforas
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Ridge Grenache Blanc 2024 pode ser guardado?
Segundo o produtor, pode ser apreciado agora ou guardado por até cinco anos.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho branco?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Com que pratos combina o Ridge Grenache Blanc?
Combina com peixes, frutos do mar, aves e pratos com ervas frescas.