Tapada de Coelheiros Garrafeira 2015

Vinho Tapada de Coelheiros Garrafeira 2015: tinto potente e elegante do Alentejo

O vinho Tapada de Coelheiros Garrafeira 2015 é um tinto português da região do Alentejo, produzido pela vinícola Tapada de Coelheiros. Trata-se de um rótulo de guarda, elaborado com Aragonês e Cabernet Sauvignon, que reúne concentração de fruta, estrutura firme e a sofisticação da madeira. A safra 2015 chega à Ventura Vinhos com grande potencial de evolução na garrafa.

Segundo a crítica britânica Jancis Robinson, a Garrafeira da casa já foi eleita o melhor vinho de Portugal em um momento marcante da sua história. Essa reputação ajuda a explicar por que o rótulo é procurado por apreciadores que buscam um tinto alentejano de longa guarda.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz frutas escuras maduras, com notas de especiarias e o perfume discreto da madeira de carvalho francês. Na boca, mostra corpo encorpado, com taninos bem presentes, mas de textura refinada, acidez equilibrada e final longo.

Estilo do produtor e da região

A Tapada de Coelheiros trabalha com a vinha Leonilde, plantada em solos graníticos com boa retenção de argila, a cerca de 300 metros de altitude e com exposição a noroeste e sudoeste. Na vinificação, as uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e fermentadas em lagar de inox, com maceração pós-fermentativa de 5 dias. A fermentação malolática ocorre naturalmente em inox, e o vinho segue para 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 5 anos em garrafa antes de chegar ao mercado. O enólogo responsável é Luis Patrão.

Harmonização e serviço

Para melhor expressão, recomenda-se decantar o vinho por pelo menos uma hora antes do serviço, à temperatura de 18 °C a 20 °C. Ele combina com pratos de sabor intenso e gordura, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados.

Ficha técnica

• Vinícola: Tapada de Coelheiros
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Aragonês (70%) e Cabernet Sauvignon (30%)
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 5 anos em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Sim, recomenda-se decantar ao menos uma hora antes de servir para abrir os aromas e suavizar a estrutura.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, servido em taça ampla.